学期一 理论授课（11周）

 酒店与旅游管理入门        餐饮服务理论与实操       食品营养与科学入门        

 行业考察      信息系统管理         公开演讲技巧      二外(法语、德语)                   

 学期二 理论授课（11周）

 餐饮服务研究与运作      品酒与酒吧管理        酒店专用运算         

 商务写作         二外(法语、德语)

 4-6个月瑞士或海外带薪实习

 学期三 理论授课（11周）

 房务部运作           全球旅游学          财务会计        

 酒店商务微积分         微观经济学

 学期四 理论授课 （11周）

 会计管理             建筑环境学            法律            

 组织多元文化          宏观经济学

 学期五 理论授课 （11周）

 餐饮服务系统控制        食品科学       国际政策          

 酒店商务伦理       统计学

 4-6个月瑞士或海外带薪实习

 学期六 理论授课（11周）

 财务管理          市场营销           管理原则         

 全球旅游视角        酒店商务策划Ⅰ

 学期七 理论授课 （11周）

 运营策略分析           人力资源管理            服务运作管理        

 职业发展规划           酒店商务策划Ⅱ         选修课程*(见备注)

 学期八 理论授课 （11周）

 酒店社会心理学         经济与公共政策        领导力培训与组织行为学    

 酒店真实案例调研       酒店商务策划Ⅲ          选修课程*(见备注)

 获得双学士学位：

 瑞士酒店及旅游国际商务管理学士学位 

 Bachelor of International Business in Hotel & Tourism  Management

 美国华盛顿州立大学国际酒店商务管理学士学位

 Bachelor of Arts in Hospitality Business Management*

 备注：

 完成第一年课程，获得瑞士酒店及餐饮运作管理证书

 完成前两年课程，获得瑞士酒店及旅游管理高级文凭

 *美国的学士学位将根据学术需求而调整，请学生以实际情况为准

 选修课程的安排因每学期教学进行调整，课程内容包括：
 A.国际商务类
 国际商务         国际电子商务         盈利管理        市场策略与发展         旅游目的地开发市场学        前台运作管理 
 B.商业创业类
 创业学           商业谈判技巧
 C.美食艺术类
 食品传媒         美食时尚与发展趋势         高级品酒学
 D.旅游与可持续发展管理类
 当代国际旅游热点         旅游活动的可持续发展           旅游管理策略

 入学要求