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SEG与全球超过100家国际企业集团建立合作，包括星级酒店、旅游航空、会展、奢侈品、金融贸易等行业，学生的就业机遇遍布世界各地。
实习与就业
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
国际酒店架构图

国内星级酒店中高层管理者的薪酬标准：
平均月薪：RMB 8,709
    五星级酒店不同级别员工的年薪
其中，
五星酒店 ★★★★★  平均月薪：RMB 13,433
四星酒店 ★★★★     平均月薪：RMB 8,269
三星酒店 ★★★        平均月薪：RMB 4,424
注：中高层管理者主要指部门经理和主管。
(中国酒店杂志，北京大学旅游研究院，中国社会学术调查中心)
总监：         RMB 325,943
大部门经理：RMB 200,000
小部门经理：RMB 174,358
主管：         RMB 64,342
领班：         RMB 38,245
一线员工：   RMB 26,042
(以上为年薪中位数，中国酒店业薪酬调研报告)

 
 就业资讯
SEG集团毕业生遍布全球各地着名星级酒店的销售部、市场部、盈利部、公关关系部、人事部、宴会部、财务部等管理部门，不少资深毕业生经过多年的经验积累，更晋升为助理总经理、总经理、区域总监等高级管理职位。随经济的发展和社会的进步，酒店管理专业现已渗透至各种多姿多彩的延伸行业中，为SEG学生增添更丰富的就业选择：  
旅游业：据国家旅游局估计，2015年旅游业就业规模将从目前6000万人增加到1亿人左右。世界旅游理事会WTTC也宣佈，中国旅游就业位居世界第一，入境游的大幅度上升对高端酒店业造成了积极的影响，带来了诸多商机和就业机会。
航空公司：据中国民航总局CAAC预测，在未来的20年，中国航空市场至少需增添230000个航空相关人才。SEG毕业生适于从事航空公司、机场管理局的各种内部管理层的工作，具有专业知识和实务经验、国际化视野和多国语言技能的他们在实践中更胜任这些职位。
 
会展及项目管理：会议展览中心、公关及宴会策划机构需沟通能力强、组织策划经验丰富、办事细致的“全才”，2010 年上海世博会对会展及相关人才需求达10 万，但苦于目前国内院校尚未提供与国际接轨的会展及项目管理专业课程，出现近1万名高素质人才空缺。
  
主题公园：SEG不少毕业生现就职于知名主题公园、海洋公园、大型游乐场所。特别在上海国内首家迪士尼乐园的建成后，将吸引中国内地80%以上客流以及其他亚洲国家甚至世界各地的旅游客源，预计届时可创造 5 万个新职位。  
婚礼策划：婚礼策划师是近两年新兴的热门高薪职业，它的硬性门槛并不高，瑞士酒店管理毕业生恰好具备酒店管理专业背景知识以及了解世界各地不同民族婚俗风情，亲和力及创新性的思维，因而成为了婚礼策划业渴求的人才。
  
会所及俱乐部、服务式公寓：高级会所及俱乐部、豪华游轮等娱乐产业也是SEG毕业生的热门选择，其中服务式公寓的配套功能设计与星级酒店类似，同时也包括高级住宅的设施设备，因此受到国外投资企业及海外高级员工的青睞。
餐饮业及其他相关款待业工作：SEG毕业生也从事外交领事馆、房地产集团、大型连锁超市(如沃尔玛)及大型餐饮连锁机构、洋酒进出口贸易公司等内部管理高层职位；或选择从事酒店管理公司顾问、酒店管理教育机构的工作。
 
 

 行业大观

截止至2010年12月，中国星级酒店达14,587家，与2000年相比，增长率达142%，其中四星、五星级酒店的比例由2009年的7.7%升至18.7%；在2010年期间，中国酒店客房数量达到5.52亿间，年均增长12%；中国每年大约有1,600家新建酒店投入使用，总投资接近4,000亿元。
2010年国内旅游人数21亿人次，增长11%；国内旅游收入1.25万亿元，增长22.5%；入境旅游人数1.34亿人次，增长6%；旅游外汇收入450亿美元，增长13%；全国旅游业总收入1.55万亿元，增长20.5%。
据国家旅游局预测，2015年中国国内旅游、入境旅游、出境旅游三大旅游市场人数将超过35亿人次。
而联合国世界旅游组织统计 2010年中国入境过夜旅游者达到 1 亿人次，并预测2015年我国将成为世界第一大入境旅游接待国、第四大出境旅游客源国并形成世界上最大的国内旅游市场。
 
2010年国际著名酒店集团在中国的情况

     
已有酒店数量
 计划兴建酒店数量
Wyndham                温德姆      
 207 (Apr 2010)
 -
Inter-Continental  洲际     
 126 (Mar 2010)
 226 (2015)
Accor                     雅高       
 102 (May 2010)
 -
Starwood                喜达屋     
 58 (May 2010)
 134 (2014)
Marriott                万豪       
 54 (May 2010)
 90 (2015)
Shangri-La            香格里拉 
 29 (May 2010)
 37 (2014)
Hyatt                    凯悦     
 15 (May 2010)
 -
Hilton                    希尔顿    
 9 (May 2010)
 31 (2012)

 
中国酒店旅游业发展情况
 
   
恺撒里兹大学开设了本科及硕士课程，提供酒店管理、餐饮企业管理、旅游管理及商务管理等综合专业知识，结合领导力培训课程，培养多方位发展的高素质酒店管理人才。

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